암 예방생활 7
암환자가 병원가서 자주듣는 말이
동물성 고기 마음껏드세요 라는 말입니다
근데 동물성 단백질은 암환자가 먹어서는
안된다는 점을 설명드리죠
ㅡ 전번에 말했듯이 불필요할정도로 많은 양의
성장인자 growth factor 는 암세포로 하여금
증식 성장을 촉진하는 작용이 있기에 그리고
성체줄기세포가 분화될때 분화조건도 나쁘면서
성장인자만 많다면 암을 유발하는 환경이 조성된다고
말씀드렸습니다 어린이도 아닌경우 특히
암환자인경우 성장인자의 분비를 최소화해야합니다
그러나 동물성 단백질 섭취는 인슐린유사성장인자
IGF - 1 의 분비를 촉진합니다 IGF - 1 은 젓소의 생산
량을 늘릴 목적으로 제조사용되던건데 요즘은 잘사용
하지 않죠 말이 많아서요 근데 그 IGF - 1 은 인체가
스스로 생산도 하는데 동물성 단백질 섭취시 분비량이
증가됩니다 많이 드시라는 말을 해선 안됩니다
ㅡ 또한가지 기전은 암세포는 혈액중 지질을 사용하지
못합니다 그런데 새로운 암세포를 늘려가는데는 지질
지방이 반드시 필요합니다 그래서 암세포는 특별한
방법을 사용하는데 바로 세포질에서 단백질을 재료로
이용해서 지방신생을 해서 지질을 이용합니다 그러니
동물성 단백질을 충분히 드시라는 말은 암세포증식에
비료를 주세요 라는 말과 같아요
ㅡ그런데 동물성단백질은 말하면서 콩이나 밀같은
식물성단백질은 어떤지 궁금사실겁니다. 여기서
설명해야하는 영양소의 생물이용도Bioavailability
라는 용어가 있습니다 생물이용도가 높은식품은 생물
체가 섭취시 이용을 잘하고 낮은경우 생물체가
이용을 잘못합니다 인간은 사람고기를 먹을때 생물
이용도가 가장높아요 성장도 좋고 살도 찌고 .그다음이
생물학적 계통이 가까운 동물성단백질이구요
그다음이 조류나 그후가 어류 한참 뒤가 식물성단백질
이겠죠 식물성 단백질은 생물이용도가 낮아서 그대로
사용이 어렵고 아미노산으로 완전분해후 단백질로
재조합해서 사용해야 합니다 쓰래기 재사용과 재활용
을 생각하면 이해가 빨라요 프라스틱물병은 그냥
물병으로 재사용이 쉽지만 프라스틱 손잡이로
사용하려면 완전히 분쇄 녹인후 재차 캐스팅해서
사용해야 합니다 유사한게 재사용이 쉽죠
동물성단백질은 심지어 아미노산으로 분해안하고
그냥 흡수해서 대충 씻어서 사용이가능하니 먹으면
금방 체력회복이 되는건 사실이죠 그러나 그것 뿐입니다
ㅡ 식물성 단백질은 섭취시 IGF-1 생산을 증가하지 않습니다
ㅡ 문제는 다른곳에 있습니다 전번에 올린글중에
세포질의 질이 핵보다 중요할수 있다고 한걸
기억하실겁니다 세포질에 쓰레기같은 단백질이
많으면 줄기세포가 분화될때 제대로 안될수도
있습니다 그러니 쓸데없이 많은 동물성단백질을
섭취하면 식물성단백질처럼 완전분해후 재조합해서
사용한것보다 덜 깨끗하다고 생각하시면 됩니다
인체는 원래 쓸데없는 기능을 못하는 세포질내
단백질은 분해해서 재활용합니다 그걸 Autophagy
라고 하는데 동물성단백질과 음식을많이 먹으면
Autophagy 를 안합니다 재활용할 이유가 없으니
세포질내엔 쓰래기만 늘어갑니다 단식할경우
Autophagy 가 잘되서 세포질이 깨끗하게 청소
됩니다 가끔 단식들 하시면 좋아요
ㅡ 콜린 캠벨 박사가 인도에서 땅콩 독소 아프라톡신
먹고 간암에 걸린 어린이를 조사했는데 주로
부잣집어린이 특히 우유를 많이 먹는 어린이가
간암에 잘걸리고 없어서 우유를 못먹는 어린이는
더 지저분한 싸구려 음식먹고 발암물질 아플라톡신
먹어도 간암에걸리지 않는걸 보고 우유단백질 카제인과
기타 동물성단백질 식물성단백질을 투여후 암세포
증식 시뮬레이션 연구인 tumor loci 실험연구를 보면
동물성단백질을 많이 투여할때 암이 더크는걸로
나옵니다
ㅡ 수술후 또는 항암시 왜 동물성단백질을 많이
먹으라고 하는지 제가제시한 위에내용을 꼬치꼬치
질문하면 제대로 대답할수 있는 종양외과 의사나
종양내과 의사는 별로 없다는걸 아시게 될겁니다
수술후 국소재발이 쉬운 Apoptosis induced
proliferaton 이 염려스런 시기에 동물성단백질을
많이 먹고 성장인자분비량을 늘려야하나요 ? 항암제
투여중 인체 세포질의 질이 많이 불량해지는 순간 역시
동물성단백질을 많이 먹어서 성장인자분비를
늘려야 할까요 ?
지방은 다음에 이야기드리죠 단백질과 전혀다릅니다