일반 정상 세포는 세포구성에 필요한 fatty acid 를 혈액중이나 세포외부의 fatty acid를 사용하는데
cancer cell은 extracellular lipid 존재를 무시하고 필요한 fatty acid 를 biosynthesis 해서 쓴다.
그런데 fatty acid biosynthesis 방법에는
glucose 가 대사된 pyruvate 가 TCA 회로에 들어가서 citrate 가 나와서 fatty acid biosynthesis 하는 경로와
단백질 분해산물 아미노산인 glutamine 이 직접 fatty acid biosynthesis 으로 가는 두개의 경로가
있는데
cancer cell 은 glucose 가 대사된 pyruvate 가 TCA 회로로 들어가질않으니 결국
glutamine 이 직접 fatty acid biosynthesis 으로 가는 경로만으로 fatty acid 를 사용할수밖에 없다.
결국 암환자가 단백질을 많이 먹는다면 cancer cell 의 fatty acid biosynthesis 를 돕는 격이다.
반대로 암환자가 단백질을 제한하면 cancer cell 의 fatty acid biosynthesis 이 불가능하기에
cancer cell 의 clone expansion 이 곤란해진다. 즉 암의 증식을 막을수 있다.
ketogenic diet 가 암치료에 좋은 또 다른 근거가 된다.
특히 암수술후 , 항암제 치료후 정상조직의 복구를 위해서 육류 섭취를 권장하는경우가 있는데
잔존암의 존재를 고려할때 잔존암의 재 증식을 도와주는 격이된다.
반대로 정상세포의 증식에 필요한 단백질은 autophagy 작용을 통해서 충분히 보충 가능하다
육류를 섭취 하고자 한다면 육류중 지방만의 섭취가 적당하다.
참고 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3555080/#B48